免火再煮锅节能环保，低碳经济与我们的生活密切相关, 这关乎到我们的未来,还有我们的后代，我们不得不予以高度重视。低碳经济，低碳生活，低碳消费，已经是一个重要的课题。而免火再煮锅就成了低碳经济下的产物。

普通的煮锅能源浪费明显。通常当我们烧煮食物时, 首先将其煮沸, 然后用小火慢煮或焖煮, 有时需要慢煮或焖煮相当长一段时间, 而这段时间所用的能源恰恰是被浪费掉的, 它完全是被用来弥补抵消热量的耗散(蒸汽、气流、辐射等), 从而保持锅内温度在沸点。如果能够减少此类热量的耗散,就不用消耗能源就可以维持锅内温度在沸点。

而1986年，基于上述情况,“免火再煮”的理念诞生了, “保温节能”的技术理念，以及给普通的锅体外面加上隔热保温外罩的技术，大大降低了能耗, 且有一定的“免火焖煮”功效。

如此低碳经济环保的理念深受大众的欢迎。

免火再煮锅"低碳经济"一词最早见于2003年英国政府发表的《能源白皮书》，题为《我们未来的能源：创建低碳经济》。此后，"低碳经济"成为全世界日益广泛关注的热门话题。当时，《能源白皮书》中并没有给出这一新名词的确切定义以及相关界定方法和标准。目前虽然全球都在谈论"低碳经济"，但其概念仍不是很明确，且在不断地更新发展。较为主流的理解是: 指温室气体排放量尽可能低的经济发展模式，尤其是二氧化碳这一主要温室气体的排放量要有效控制。"低碳经济"提出的大背景，是全球气候变暖对人类生存和发展的严峻挑战。在此背景下，"碳足迹"、"低碳技术"、"低碳发展"、"低碳生活方式"、"低碳社会"、"低碳城市"、"低碳世界"等一系列新概念、新政策应运而生，"低碳经济"是这一系列新理论与实践的总称。低碳经济要求尽可能地减少煤炭石油等化石燃料高碳能源的消耗，减少温室气体排放，实现经济社会的可持续发展，其实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题，其核心是能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转免火再煮锅变。

低碳经济是从高碳能源时代向低碳能源时代演化的一种经济发展模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。所以说，免火再煮锅是这个时代下必然会发展的新一代锅具，顺应时代潮流的发展，节能环保，低碳经济。