免火再煮锅最常见的是野外锅具要属圆型套锅组，它是由大小数个圆型锅、餐盘与碗组合而成，其中圆锅皆设有提把；锅盖亦设有把手并可当煎盘用，这些提把或把手都可以折合收拢以便完全收容在最大的那个圆锅中。套锅组的大小从个人到八人用都有，产品相当完整也很符合野外炊煮的需求，可以说目前使用最多的野外锅具。四方型套锅组在使用上其时更为便利，因为在打包时比较不浪费空间，而且要将锅中的汤汁或开水倒出时也比较容易。想从圆锅中将煮好的汤汁或开水倒到小瓶口的容器时必须非常小心，但若是从有角的方锅中倒出那就容易多了。四方型套锅常见只有个人及双人用的锅组两种，再大的锅组就不常见了，这是因为持锅把手的限制。除了考虑材质及结构强度外，毕竟一般人的腕力有限，太大太重锅子免火再煮锅通常采用提把较洽当。

腰锅可以说是一种较特殊的锅具，它并不适合用在炉子上炊煮，主要用于以材火炊煮的场合。其外观成呈肾脏型，直接放在火堆里有不易倾倒的特点，提把的设计也符合悬吊的需求。腰锅定位为个人锅具，其内有两条刻度线这是煮饭用的，将米加到第一条刻度线而水加到第二条刻度线，则可以煮出满满的一锅饭，这锅饭大约有3～4碗。

制作野外锅具所使用的材质有铝合金、不锈钢及钛合金等三种，其中最常见的是铝合金，它不但质轻、传热快而且价格便宜，非常适合登山用，但根据研究报告长年使用铝制锅具煎煮炒炸，可能导致阿兹海默症，所以笔者都从登山粮食上改进，尽量避免在山上使用铝制锅具煎煮炒炸。钢锅的传热较铝锅为差而且非常笨重，比较适合在家中或露营时采用。钛合金可以说是目前最佳的炊具材质，不论在强度、质量及传热...等各方面都比铝合金更优秀，但价格也高出很多。

钛合金的制品在台湾并不多见，因此也很少看到人在使用。铁弗龙的面巿也造成不沾锅的流行，当然也有部分野外用的锅子具有铁弗龙涂层，虽然不沾锅很好但若刷洗保养不当，这层免火再煮锅铁弗龙通常用不了多久就失效了。除了钢锅外一般锅具在清洗时，大都不允许用人造菜瓜布或钢丝刷等较坚硬的东西来刷洗，以免破坏锅具本身的表面处理。当然更不能污染水源直接在水边清洗锅具，最好能以水袋取水到远离水源处进行。

在温度较低的情况下，油脂会使清洁加倍困难，此时可以在锅具中放一点水加温后再以卫生纸或纸巾擦干即可。锅具的携行主要是考量活动场所、人数、食物内容及份量的多寡，例如假设不煎烤的话，那就不需要平底锅；要去溯溪可以考虑采用腰锅；如果只有一人成行那只要在套锅中选取一两个携带即可；某些锅组中附有茶壶但大部分的时候宁可舍掉茶壶，让套锅组多个空间以便多带一个锅子，因为锅子本身具有调理食物、烧开水并能充当餐具...等多项功能。